IL GUSTO DEL BENESSERE
Risotto cremoso ai ceci con pancetta croccante, rosmarino e pecorino sardo. Gusto ed energia in un unico piatto.
Millefoglie di rape bianche, patate e peretta sarda
IL GUSTO DEL BENESSERE
Una ricetta semplice e creativa che valorizza la rapa bianca insieme a patate e peretta sarda.
Paccheri con crema di cozze, pomodorini confit e croccante aromatico
Un primo piatto di mare cremoso e profumato. Semplice da preparare, ma di grande effetto.
Tortino leggero di zucchine al basilico su crema rustica di piselli
IL GUSTO DEL BENESSERE
Tortino leggero di zucchine al basilico su crema rustica di piselli
Fregula dorata allo zafferano con tartare di gambero, bottarga e finger lime
Il gusto del benessere
Fregola dorata allo zafferano con tartare di gambero, bottarga e finger lime
Cucina semplice e creativa: il Tuo ristorante a casa
Benvenuti nella mia cucina, dove la semplicità incontra la creatività per dar vita a piatti gustosi e originali. La mia filosofia si basa sull'utilizzo di ingredienti sani, naturali e di stagione, spesso poco costosi e, quando possibile, selvatici o raccolti da me....